Il Menù di Natale per diabetici di tipo 2

E’ un po’ di giorni che ci sto pensando… Fra poco meno di un mese sarà  Natale e  mi sto chiedendo come preparare un Menù di Natale per diabetici di tipo 2  a basso contenuto di zuccheri semplici adatto a coloro che hanno il  diabete, ma  che possa anche accontentare proprio tutti. Non è una impresa molto difficile,  basta seguire la  regola di coloro  che soffrono di diabete di tipo 2  legata più alla quantità di cibo che a quello che si mangia. E’ quindi fondamentale prestare molta attenzione , soprattutto in un periodo come quello delle feste in cui si […]

Il brodo : il suo è il vero profumo del Natale !

Sono nata negli anni 50’ e per me bambina di quel periodo e il Natale era la più importante festa dell’anno. Non avevo grandi pretese di regali, anche perché le risorse economiche della mia famiglia non li permettevano, ma ho il ricordo delle piccole sorprese che i miei genitori mi facevano trovare sotto l’albero e la gioia che provavo, svegliandomi la mattina di Natale, nel trovarle sotto l’albero o davanti al Presepe! Si perché l’albero e il Presepe non mancavano mai, così come non mancavano mai i profumi del Natale, quei profumi che amo ricordare e risentire  perché mi danno […]

22 Dicembre: un Natale a fumetti e un menù di Natale

Il racconto… Un Natale a fumetti  di Carla Tommasone

Cena napoletana della Vigilia di Natale

Ecco le ricette del Menù della cena napoletana della Vigilia di Natale così come mi sono state raccontate da una cara amica… l’insalata di mare… Ingredienti:

WWW la Befana…

puntuale  come sempre eccola qua… Cosa ci porterà??? Per ora ci regala questo gustoso menù per celebrare l’ultima delle feste natalizie… il menù dell’Epifania…

Il menù di Santo Stefano

il menù di Santo Stefano… il menù… Gli antipasti:  le pere con le noci e il mascarpone Il primo piatto: il risotto valdostano con la fondutina di Blue d’Aoste Il secondo: l’ arista di maiale in crosta Il contorno: le patate al cartoccio Il dolce: la mousse d’arancia al cioccolato

20 dicembre: la sorpresa è: il menù di Natale

il menù della Vigilia… Il menù di Natale o per la sera della Vigilia, un menù a base di pesce…   Gli antipasti: l’insalata norvegese Il primo piatto: i tagliolini con gamberi e salsa di arancia Il secondo: il salmone al sale Il contorno: le patate lessate in salsa di erbe aromatiche Il dolce: l’albero di Natale  

La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte con le toppe alla sottana viva viva la Befana!!!

  Questo è il  menù che metterò in tavola per festeggiare l’Epifania che… tutte le feste porta via 🙂 Antipasto: i crostini di zucca, robiola e  noci Primo piatto: i conchiglini ripieni ai funghi Secondo: l’ arrosto con la mostarda Contorno: le patate rosmarine Dolce: la stella di gelato al torrone con frutta candita

Cosa ci riserverà questo nuovo anno? Mah!!! La tradizione, però, vuole che sulla tavola si mettano alimenti ben augurali legati alla prosperità, quindi non facciamoceli mancare…

  Il menù… Antipasto: il plum-cake di funghi con la fonduta Primo piatto: le tagliatelle alla melagrana Secondo: il fagiano in salsa di ribes Contorno: l’insalata di spinaci, uva nera e noci Dolce: la zuppa inglese meringata Le ricette…

Il mio menù di Natale sarà monotono, sarà tradizionale, ma… a me piace tanto, così! Buon appetito e Buon Natale :-)

  Antipasto: i crostoni di raclette con gherigli di noce e  cuori di carciofo fritti Primo piatto: i cappelletti in brodo di cappone Secondo: il cappone lesso ripieno Contorno: gli spinaci gratinati Dolce: l’alberello di Natale   Le ricette…